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犯这3个错可能会害死餐厅
发布时间:2019-03-11 15:12 来源:未知
  当遇到经营问题的时候,很多人都已经痛苦不堪,被折磨的不死不活,但是不敢也放不下。于是形成了恶性循环,餐饮人永远都跳不出半死不活这个坑。伟德娱乐1946手机版官网来和大家说说犯这三个错误可能会害死餐厅。
 
  1、放不下面子,做不到“唯利是图”
 
  其实,阻碍餐饮人跳出坑最大的障碍就是面子,面子是一个餐饮人不能出坑最大的问题所在。如果解决了面子问题,基本上,就可以无往而不利,面子,不单单是在出现问题的时候跳出坑来的一个阻碍,在经营当中,我们很多时候也是被面子所困。如果你还放不下面子,永远没有出头之日,你是没有出路的,你所谓的面子,其实,应该总结成一个字,是懒, 懒惰让你没有面子,懒惰让你赚不到钱,让你的生意经营没有起色,所以才没有面子,要想有面子就,必须放下面子。面子,阻碍了你的发展,阻碍了你的进步,你所谓可怜的面子,其实根本不堪一击,这就是玻璃心式的自尊,没有一毛钱的价值,要想有面子就把自己武装起来,让自己变强大,赚到钱。
 
犯这3个错可能会害死餐厅
 
  2、提供劣质产品,把顾客当傻子
 
  质量是很重要的,不要把顾客当傻子。一个套路可以用一次,但是不能用一生,真诚的做好菜,做好产品,保证品质量大便宜不难吃,这个是可以用一辈子的。简单的,只有有效的才是简单的,只有简单的才是有效的,真正好的方法绝对不是让你去和顾客玩文字游戏,把顾客绕进来。这一点是影响餐饮人成长的问题,自己的认知害死自己。
 
  3、做事情三天打鱼两天晒网
 
  很多时候我们只是浅尝而止,网上流行的一个图,每个人在找水的时候,东来几榔头西挖几榔头,最后告诉你这里都没水。其实最近的水源还有查不到一米的时候,你就放弃了,我们太多的时候都是自己放弃的太早,不能坚持,放弃的太早就会出现这种问题。当你出现这样的问题,把一切归罪于方法不对,其实这哪里是方法的问题,明明是你自己不能坚持,是人出了问题。所以很多时候我们不能怪谁,更多的时候我们应该先问问自己做得够不够。
 
  伟德娱乐1946手机版官网说的这三个问题告诉我们,其实餐饮人很多时候并不是需要一个什么样的方法,而是自己出现了问题,在自己身上找原因就可以了。
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